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菠菜和什么一起吃最好

时间:2020-10-21 18:09:08 /人气:503 ℃
菠菜和什么一起吃最好 来自莉莉1951的回答: 菠菜宜搭举例:与胡萝卜同食,可降低动脉粥样硬化的发生率,防治心脑血管疾病。与海带、水果等碱性食物搭配,可促使草酸钙排出体外,防止结石形成。与猪血搭配,养血止血,敛阴润燥。与猪肝搭配,营养极其丰富,适合贫血、肺结核、夜盲症及出血等患者。与鸡蛋同食,营养丰富,适合贫血、久病体虚、营养不良者。与大米同食,养血润燥,适合痔疮、高血压、便秘患者及年老体弱者。与鸡血搭配,净化血液,清除毒物,保护肝脏。 来自yym871123的回答: 百度百科:营养成分菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。食用方法其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋[10]等等。适宜人群1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。食用禁忌1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。  2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。  3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。  4、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。  5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。  6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。 来自westsailor的回答: 菠菜拌豆腐 来自呵呵不休的回答: 菠菜和百叶一起抄了吗


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